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BASQUE
DESCRIPTION

BASQUE

Entrée :
Chou garni à la piperade et crème fromagère au piment d’Espelette
Plat :
Filet de canard à l'écrasé de pomme de terre, panais, topinambour et vitelotte, mâche et carottes grillées marinées, sauce miel et moutarde
Fromage affiné et pain multicéréales farine Label rouge
Dessert gourmand
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