NOS BUFFETS & COCKTAILS
chaque moment est un évènement
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Vos buffets cocktails selon vos envies :
Les nouvelles recettes
DESSERTS SIGNATURE PHILIPPE URRACA
6 pièces – 6 pers. ASSORTIMENT DE PÂTISSERIES SIGNEES PHILIPPE URRACA, MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE •...
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BOX MINI SANDWICH DE PRINTEMPS
12 pièces – 4/5 pers. SANDWICHS • Mini sandwich œuf dur, asperges, sauce césar, parmesan • Mini san...
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BOX WRAP DE PRINTEMPS 12 PIECES
12 pièces WRAPS ŒUF/BACON/THON • Wrap oeuf dur, asperge, sauce césar, batavia • Wrap fromage de ch...
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MIX BLINIS SABLE BRIOCHES DE PRINTEMPS 32 PIECES
32 pièces ASSORTIMENT MIXTE : • Blini, tapenade de courgettes, tomates cerises séchées • Blini, Yao...
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MINI SABLES DE PRINTEMPS 42 PIECES
42 pièces ASSORTIMENT DE MINI SABLES : • Tapenade de carottes, fromage de chèvre, noix • Tartinade ...
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MINI MORICETTES DE PRINTEMPS 24 PIECES
24 pièces ASSORTIMENT DE MINI MORICETTES : • Tapenade d'asperges vertes, oeuf dur, parmesan • Tapen...
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MINI BRIOCHES DE PRINTEMPS 40 PIECES
40 pièces ASSORTIMENT DE MINI BRIOCHES : • Tapenade de carottes, fromage de chèvre • Tapenade d'asp...
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MINI WRAPS DE PRINTEMPS 40 PIECES
40 pièces ASSORTIMENT DE WRAPS : • Oeuf dur, asperges, sauce césar • Fromage de chèvre, tartinade d...
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MINI BLINIS DE PRINTEMPS 35 PIECES
35 pièces ASSORTIMENT DE MINI BLINIS : • Tapenade de carottes, bacon • Tapenade d'asperges vertes, ...
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BOX MINI SALADE DE PRINTEMPS
9 pièces – 3/4 pers. SALADES • Mélange légumes verts, asperges, sauce césar, oeuf poché • Carottes ...
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GRANDE SALADE COMPOSEE VEGE CAROTTE
Salade de carottes, pois chiche, épinards, oignons rouges, feta, cacahuète et vinaigrette aux agrume...
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GRANDE SALADE COMPOSEE ASPERGE
Salade de penne, aiguillettes de poulet en salaison, asperges vertes, tomates cerise séchées, sauce ...
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GRANDE SALADE COMPOSEE COURGETTE
Salade de riz basmati, mayonnaise moutardée, aiguillettes de poulet en salaison, courgettes grillées...
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GRANDE SALADE DE PATES COMPLETES
Conseillé pour 10 personnes Salade de pâtes complètes mafalde, tomates cerises, féta AOP, concombr...
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PLATEAU DE POULET MARINE
Conseillé pour 10 personnes Filet de poulet assaisonné au thym & citron, tomates cerises, mâche, me...
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MINI BRIOCHES
40 pièces MINI BROCHES : • Fromage de chèvre, mayonnaise et miel • Saumon fumé, concombre et yaourt...
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MINI MORICETTES POULET/THON/JAMBON
24 pièces POULET/THON/JAMBON : • Filet de poulet en salaison, tzatziki et menthe, • Tartinade de tho...
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BOX CROISSANDWICH
12 pièces – 6/8 pers. ASSORTIMENT DE MINI CROISSANTS • Jambon, mayonnaise, Comté • Tartinade de tho...
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ASSORTIMENT RECONFORTANT
24 pièces ASSORTIMENT DE : • Chou à la mousse de mascarpone et crème de marron • Chou à la mousse d...
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ASSORTIMENT EXALTANT MINI SABLE
35 pièces MINI TARTELETTES SABLEES : • Tête de moine et pomme • Foie gras et confit d'oignon • Saum...
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BOX MINI SANDWICHS CHEVRE FOIE GRAS SAUMON
12 pièces – 4/5 pers. CHEVRE/SAUMON/FOIE GRAS • Mini pain, fromage de chèvre, sauce miel moutarde, ...
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BOX CELEBRATION
6 pièces – 6 pers. ASSORTIMENT DE 3 DESSERTS DIFFÉRENTS* PARMI : * Suivant la disponibilité...
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ASSORTIMENT EXALTANT MINI BLINIS
35 pièces MINI BLINIS : • Saumon fumé, tzatziki, groseille • Œuf de lompe, beurre • Pastrami, sauce...
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ASSORTIMENT ETINCELANT
32 pièces ASSORTIMENT ETINCELANT : • Blinis saumon fumé, tzatziki, groseille • Blinis œuf de lompe,...
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PAIN SURPRISE THON BOEUF NOIX
24 pièces THON/BOEUF/NOIX : • Tartinade de thon au pesto • Pastrami et sauce poivre • Noix, sauce m...
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PAIN SURPRISE JAMBON SAUMON LEGUMES
24 pièces JAMBON/SAUMON/LEGUMES : • Jambon, mayonnaise, Comté • Saumon, fromage frais • Tomatade, p...
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GRANDE SALADE DE RIZ
Conseillé pour 10 personnes Salade de riz basmati et riz vénéré, mélange de légumes verts, thon, œu...
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Les recettes à succès
PETITS FOURS PRESTIGE
48 pièces de petits fours sucrés ASSORTIMENT DE DELICIEUSES PIECES : • Lingot marron cassis • Min...
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MINI PATISSERIES TRADITION
48 pièces MINI PÂTISSERIES TRADITION : • Far aux pruneaux • Lingot citron • Almandine, pistache, an...
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MACARONS
36 pièces ASSORTIMENT DE MACARONS : • Vanille • Pistache • Chocolat • Café • Framboise • Citron
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FIFTEEN BURGERS
15 pièces Cheddar Bacon Bloc de foie gras de canard
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Class’croute s’invite à vos cocktails entreprise
Vous organisez un événement, un séminaire et vous cherchez comment restaurer vos invités et collaborateurs en leur faisant plaisir ? Le buffet cocktail est la solution. Il permet permet de se régaler dans un esprit dynamique est convivial ! Choisissez parmis nos nombreuses recettes et faites vous livrer directement sur le lieu de l’évènement.
Parce qu’un apéritif, un cocktail ou un cocktail dinatoire ne s’improvise pas, nous vous accompagnons lors de votre buffet cocktail. Cuisine, service, personnel, nous nous occupons de l’organisation complète de l’événement, vous serez libre de profiter pleinement de vos invités !
Cocktail salé ou sucré, il y en a pour tous les goûts
Pour réussir votre buffet et cocktail dinatoire en entreprise, commencez par un assortiment de pièces salées comme les canapés, les mini-moricettes, les wraps ou encore nos salades. Poursuivez sur du sucré avec des pièces toutes plus gourmandes les unes que les autres. Profitez par exemple de délicieuses salades de fruits de saison ou encore d’un assortiment de desserts pâtissiers composés de tartelettes, choux et autres gourmandises en tout genre.